Los viñedos de Marqués de Riscal en la D.O. Rueda se caracterizan por su enfoque en la uva Verdejo, siendo una de las bodegas que impulsa su cultivo en la región. El vino elaborado con esta variedad es un blanco seco con aromas intensos de frutas tropicales, hinojo y flores blancas, y en boca presenta un sabor fresco, equilibrado y con un toque final ligeramente amargo.