La Puerta del Sol | Bodegas de Vinos

Pioneros en la Denominación de Origen Ribera del Duero, Protos combina más de 90 años de experiencia con una visión innovadora. Desde sus galerías bajo el Castillo de Peñafiel, elaboran vinos que expresan la diversidad de Castilla y León. Su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la autenticidad los consolida como un gran referente del vino español.

Los viñedos de Protos en la D.O. Cigales son para la elaboración de vinos rosados y se caracterizan por usar una mezcla de uvas, principalmente Tempranillo (95%), con un pequeño porcentaje de Syrah y Merlot. Las uvas se vendimian manualmente y/o mecánicamente durante la noche para preservar su frescura. En bodega, el proceso implica una maceración en frío, prensado bajo atmósfera inerte, fermentación en acero inoxidable a baja temperatura y una crianza con sus propias lías.

BODEGAS

BODEGAS DE VINOS

Protos

Protos representa la unión entre tradición e innovación. Bajo el Castillo de Peñafiel, sus galerías subterráneas albergan vinos que reflejan la esencia del Duero: suelos pobres, clima exigente y una tierra que premia la paciencia. Fieles a su lema “Ser Primero”, elaboran vinos con carácter, elegancia y un profundo respeto por su origen.

Pioneros en la Denominación de Origen Ribera del Duero, Protos combina más de 90 años de experiencia con una visión innovadora. Desde sus galerías bajo el Castillo de Peñafiel, elaboran vinos que expresan la diversidad de Castilla y León. Su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la autenticidad los consolida como un gran referente del vino español.

Los viñedos de Protos en la D.O. Cigales son para la elaboración de vinos rosados y se caracterizan por usar una mezcla de uvas, principalmente Tempranillo (95%), con un pequeño porcentaje de Syrah y Merlot. Las uvas se vendimian manualmente y/o mecánicamente durante la noche para preservar su frescura. En bodega, el proceso implica una maceración en frío, prensado bajo atmósfera inerte, fermentación en acero inoxidable a baja temperatura y una crianza con sus propias lías.