Durante la charla, Raúl reflexiona sobre lo que lo inspiró a dedicarse al vino: la curiosidad, el aprendizaje constante y la posibilidad de contar historias a través de cada botella. También nos habla de su visión sobre el vino en México, un mercado que considera en plena evolución, cada vez más abierto, informado y con un interés genuino por conocer el origen, los procesos y la cultura que hay detrás de cada copa.

Para La Puerta del Sol, este tipo de encuentros son fundamentales. Nos permiten compartir las voces que forman parte de nuestro equipo y acercar a nuestra comunidad a las personas que, día a día, trabajan para transmitir el valor del vino con conocimiento, respeto y pasión.

Te invitamos a ver la entrevista completa y descubrir, de la mano de Raúl Juárez, cómo se vive el vino desde dentro y hacia dónde se dirige su futuro en México.